Cartes - PLATEAUX REPAS

Salade carottes, thon, maïs, emmental, sésame / Brochette de boeuf, wasabi, salade boulgour / Entremets chocolat-caramel

Pain de viande ketchup celtique / Dos de cabillaud provençal, tagliatelles au pistou / Tartelette fraise–rhubarbe

100% VEGAN : Cheesecake petits pois, curcuma / Salade de courgettes, citron, pignons de pins, cerfeuil / Salade de fruits

Cheesecake petits pois, curcuma / Filet de poulet rôti, sauce fromage blanc épinards, pignons de pin, taboulet / Carré framboise 

Pain de viande / Brochette de bœuf, wasabi, salade boulgour, pois chiches et tomates / Entremets chocolat–caramel 

Salade grecque / Filet de poulet, sauce gribiche, pommes de terre / Carré framboise

Oeufs brouillés, pimentade de poivrons / Filet de poulet, sauce gribiche, pommes de terre / Entremets dulcey-pomme

Tomate burrata, huile d’olive miel, menthe / Filet de bar, mini penne petits pois et vinaigrette / Assiette de mignardises 

Salade grecque / Dos de cabillaud escabèche provençale, tagliatelles au pistou / Paris-Brest revisité 

Salade carottes, thon, maïs, emmental, sésame / Dos de saumon, pesto, pommes de terre / Entremets dulcey–pomme 

Tartine ricotta asperge tomate et radis / Rôti de veau, mayonnaise thon, salade haricots, maïs, tomates / Tartelette citron 

100% VEGE : Tomate burrata, huile d’olive, miel, menthe / Salade grecque / Salade de fruits frais