Cartes - PLATEAUX REPAS

Bûchette de gésiers, tomates confites, sauce tartare / Cassolette du pêcheur, légumes colorés / Assiette de mignardises 

Pain de poisson écrevisses, sauce cocktail / Blanquette de veau, riz blanc / Cheescake pistache, caramel beure salé 

Cake à la truite fumée / Filet mignon de porc & gâteau de petit pois / Finger coco passion mangue

Tartelette brocolis noix de pécan / Filet de poulet sauce satay pomme de terre grenaille / Tartelette chocolat gianduja brisure de noix

100% VEGAN : Taboulé oriental / Riz tomaté et fine ratatouille / salade de fruits frais

Carpaccio de boeuf /Filet de poulet sauce satay et pomme de terre grenaille / Panna cotta aux myrtilles, crumble noisette

Salade de tomate et mozzarella / Poulet rôti sauce Louisiane gâteau de petit pois / Cheesecake aux fruits rouges

Salade de céleri, pomme et magret / Filet de poulet abricots et polenta herbes fraîches / Finger chocolat Oréo

100% VEGE : Salade de tomate et mozzarella /Tortilla pomme de terre et courgette / salade de fruits frais

100% VEGE : Poireaux vinaigrette, oeufs mimosa / Gâteau épinard et gnocchetti / Flan coco banane

Pain de poisson écrevisses, sauce cocktail / Gigot d'agneau, crème de cidre, légumes colorés / Cheescake pistache, caramel beurre salé

Carpaccio saumon, radis daikon / Filet d'églefin, curcuma, gâteau d'épinards / Barre chocolatée sablé caramel

100% VEGAN : Salade de lentilles, patate douce, betterave / Colombo de légumes / Salade de fruits frais

Salade de lentilles, patate douce, betterave / Bavette boeuf sauce Louisane, pommes de terre / Tartelette poire-chocolat 

Poireaux vinaigrette, oeufs mimosa / Pavé de saumon, gnocchetti, sauce tartare / Tiramisu griotte, biscuit amande 

Bûchette de gésiers, tomates, sauce tartare / Bowl crevettes, légumes, vinaigrette, gomashio / Panna cotta ananas-coco

Carpaccio de saumon, radis daikon / Filet de poulet, gnocchetti crème de cèpes / Barre chocolatée, sablé caramel

Tataki de boeuf, poivres / Filet de poulet, gnocchetti, crème de cèpes / Assiette de mignardises 

Salade de crevettes, oeufs durs, yaourt scandinave / Rôti d'agneau à la provençale tartelette haricots vert / Sablé spéculoos, confit de mûres

Salade de crevettes, oeufs dur, ayourt scandinave / Filet de samon et fine ratatouille / Carré nougat à la framboise

Salade d'orecchiette poulet parmesan / Dos de cabillaud tortilla de pomme de terre et courgette / Tartelette vanille fraise pistache

Tartelette brocolis noix de pécan / Céviche de dorade ananas frais et riz tomaté / Tiramisu à la fraise