Formules Plateaux repas
100% Viande
Carppaccio de boeuf/ Filet de poulet et Tagliatelles / Entremet Mangue Passion
100% Viande
Marbré confit de canard/ Rôti de veau crémeux petit pois / Biscuit Caramel chocolat
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Tartelette tomate confite féta/Dhal lentille corail/ Assiette mignardise
Choux rillette de cabillaud /Dhal lentille corail gambas/ Dacquoise citron vert, chocolat blanc
Coleslaw choux rouge /Rôti de boeuf pomme de terre granaille/ Tarte caramel
Buchette figue chèvre/ Poulet à l'estragon riz / Tarte poire amandine
Buchette figue chèvre /filet de poulet mousseline patate douce / Crêpe soufflée
Tortillas poivron chorizo / Filet mignon porc Ratatouille / Assiette de mignardise
Salade endive roquefort/ Pavé de saumon tagliatelle de courgettes / Tarte poire amandine
Tartelette mascarpone crabe/ Gambas coco purée patate douce / Dacquoise citron vert