Formule buffet froid « NORMANDIE »

Nous vous proposons dans cette formule :

• Terrine de canard maison Accompagné de petits oignons caramélisés au vinaigre balsamique
• Cake Truite fumé au curry à l'ancienne & sa crème d'aneth citronnée
• Assortiment de houmous (betterave, patate douce et myrtille) & crackers au sésame

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• Filet de poulet rôti et sa mayonnaise aux cornichons
• Dos de saumon poché, baies roses et aneth

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• Salade de lentille, oignon rouge, féta et coriandre fraîche
• Taboulé oriental (semoule, poivron, tomate, oignon, raisin sec et menthe fraîche)

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• Plateau de brie

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• Tarte aux pommes à l'ancienne et amandes croquantes 
• Entremet au chocolat praliné croustillant et gelée de framboise

La formule comprend : 2 entrées par personne en assortiment / 120gr de viande ou poisson en assortiment / 200gr de salade en assortiment / 50gr de fromage par personne / 1.5 part et demi par personne